| nombre | forma | tipo | añejamiento (semanas) | Contenido de grasas (%) | Altura (m) | país de origen | ubicación | continente de origen | masa (kg) | Pasteurizado | fuente de leche |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ermite | 9 | 27 | Canadá | América | Sí | Vaca | |||||
| Le douanier | 9 | 30 | Canadá | América | Vaca | ||||||
| Le Riopelle de l'Isle | 9 | 35 | Canadá | América | 1 | Vaca | |||||
| Oka cheese | Canadá | América | Vaca | ||||||||
| Pied-de-Vent | 9 | 27 | Canadá | América | 1 | Vaca |