| nombre | forma | tipo | añejamiento (semanas) | Contenido de grasas (%) | Altura (m) | país de origen | ubicación | continente de origen | masa (kg) | Pasteurizado | fuente de leche |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Stilton | Cilindro | Blando | 9 | 36 | Reino Unido | Europa | 8 | Sí | Vaca | ||
| Stinking Bishop | 6 | 48 | Reino Unido | Europa | Sí | Vaca | |||||
| Suffolk Gold cheese | 10 | 45 | Reino Unido | Europa | 3 | Sí | Vaca | ||||
| Swaledale (queso) | Reino Unido | Europa | 2 | Vaca | |||||||
| Teviotdale (queso) | 2 | 48 | Reino Unido | Europa | Vaca |