| nombre | forma | tipo | añejamiento (semanas) | Contenido de grasas (%) | Altura (m) | país de origen | ubicación | continente de origen | masa (kg) | Pasteurizado | fuente de leche |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abondance (queso) | Cilindro | Duro | 13 | 48 | 0 | Francia | Europa | 12 | Vaca | ||
| Ardi-Gasna | Cilindro | Semi duro | 12 | 50 | 0 | Francia | Europa | 7 | Oveja | ||
| Autun | Cilindro | Blando | 1 | 45 | 0 | Francia | Europa | 0 | Cabra, Vaca | ||
| Banon (queso) | Cilindro | Blando | 3 | 45 | 0 | Francia | Europa | 0 | Cabra | ||
| Beaufort (queso) | Cilindro | Duro | 24 | 40 | 0 | Francia | Europa | 60 | Vaca |